вторник, 12 октября 2010 г.

Кексы с чаем матча.

Однажды, увидев кексы зеленого цвета, я удивилась сама, затем, попробовав повторить рецепт, поняла насколько это быстро и просто и теперь удивляю и угощаю ими своих гостей.
В рецепте используется порошковый чай матча, благодаря которому тесто приобретает зеленоватый оттенок. Не пытайтесь заменить его обычным зеленым чаем, это совсем другое.
Вкус у кексов пряный, с нотками зеленого чая. 

Этот рецепт, как один из простых, излюбленных и опробованных мною за последнее время, участвует в конкурсе "Yummy–Mommy" – быстрые рецепты для занятых мам, который проводит Ира Чирашня - энергичная, оптимистичная и счастливая мама двух пар двойняшек.

А вот и рецепт, а также секреты приготовления кексов с чаем матча. 

Для приготовления я использую вот такие одноразовые формочки и форму для выпечки.
 
Все ингридиенты подготавливаю заранее и включаю духовку разогреваться, чтобы затем все быстро перемешать и поставить выпекаться. На своем опыте убедилась, что бисквитное тесто необходимо сразу ставить в горячую духовку, иначе из теста выйдут пузырики воздуха, получаемые при взбивании.
Приготовление:
1 - Яйца взбиваем со 125 гр. сахара в пышную белую массу в течение 6-8 мин. (миксером).
2 - В муку (125г) добавляем чайную ложку чая и просеиваем все вместе в яйца.
3 - Затем аккуратно размешиваем  ложкой до однородности. 
4 - Вливаем 100мл сливок, аккуратно перемешиваем и переливаем тесто в форму (смазать маслом и посыпать мукой).
5 - Выпекать при 180С до готовности (проверьте зубочисткой). У меня кексы готовы через 20 минут.

Бон аппетит! 

P.S: Вместо чая в тесто можно добавить что-нибудь еще: ягоды, шоколад, кофе или какао - рекомендует Чадейка - автор рецепта.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

4 коммент.:

Анонимный комментирует...

кексы с кусочками шоколада лучше всего подходят для тети Светы)

Тетя)

Natalia Gorobets комментирует...

Ааа, знаю, это те самые вкусные кексы в форме мишек с апельсиновым ароматом! =)

Анонимный комментирует...

да-да! когда приходить?)))

Natalia Gorobets комментирует...

Когда захочешь, мы можем вместе испечь, это быстро:)
И шоколадку приноси (у нас шоколадки не водятся).

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться с друзьями

Популярные сообщения